طريقة عمل سلطة سيزر مع الروبيان

تعدّ سلطة السيزر أحد أنواع السلطة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، تعرف في هذا المقال على كيفية تحضير سلطة السيزر مع الروبيان بطريقة شهية.

طريقة تحضير سلطة السيزر مع الروبيان اللذيذة بطريقة بسيطة وسهلة.

• 450 غرام من الروبيان.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 4 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 4 حبات من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 رأس من الخس متوسط الحجم.
• 1/4 كوب من اللبن.
• 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 كوب من الخبز المقلي أو المحمص.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.

1. أحضر وعاء كبير وضع كل من الروبيان، ملعقة واحدة من زيت الزيتون، 3 حبات من الثوم المهروس، الخردل، والبابريكا.
2. غلّف الوعاء وضعه داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3. قطّع الخس إلى قطع كبيرة وقم بوضعها داخل وعاء كبير خاص بالسلطة.
4. أحضر وعاء صغير وضع كل من اللبن، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون، المايونيز، 1 حبة من الثوم المهروس، الملح، والفلفل وخلط جميع المكونات معًا.
5. ضع الصلصة الخاصة بالسلطة على سطح الخس.
6. ضع الروبيان داخل صينية خاصة بالفرن وغلّفها باستخدام ورق القصدير.
7. أدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الروبيان زهري اللون.
8. ضع جبن البارميزان على سطح السلطة، ثم أضف الروبيان.
9. ضع الخبز المحمص أخيرًا على سطح السلطة كي تصبح جاهزة للتقديم.

• سلطة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين عالي الجودة، والأوميغا 3 .
• إذا كنت تطمح لتخفيف الوزن فقد تكون الوصفة مثالية لك كوجبة خفيفة، لكن مع حساب السعرات الحرارية اليومية لك وما يناسبك من حصص هذه السلطة.
• يمكن الاستغناء عن المايونيز الموجود في الوصفة واستبداله باللبنة لما تحتوي عليه اللبنة من دهون أقل.
• يمكن اختيار نوع الجبنة التي تفضلها، إذ يمكن اختيار أنواع مختلفة من الأجبان القليلة بالدهون خصوصًا للأشخاص الراغبين بخسارة أوزانهم.

• هذه الوصفة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكري حيث تقلل الألياف من امتصاص السكر في الأمعاء، وبالتالي خفض معدلاته في الدم.
• يفضل عدم استخدام المايونيز واختيار جبن قليل الدسم لتقليل كمية الكولسترول والسعرات.

• رغم غناها بالألياف والعديد من المعادن، إلا أن نسبة الصوديوم العالية فيها قد تضر بك.
• لطالما عرف الروبيان باحتوائه على الكولسترول، إلا أن الأبحاث أثبتت بأن الكولسترول الذي يحتويه لن يضر القلب بل بالعكس محتواه من الأوميغا يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول السيئ في الجسم وتعزيز صحة القلب.

• تعد هذه السلطة عالية الألياف مما يقي من الإمساك ويساعد في علاجه.
• غنية بالبروتين الحيواني والنباتي الضروري لنمو الخلايا والأنسجة لجنينك.
• غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الأم والجنين مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم واليوم والفسفور ومصدر لفيتامين أ و د وب 12.
• غنية بمضادات الأكسدة المفيدة في تقوية المناعة.
• إذا كنت ممن يعانين من حرقة المعدة أو الحموضة العالية فقللي من الكمية المتناولة من هذه الوصفة أو قللي الليمون المضاف وعليك بعدم إضافة المايونيز.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة سيزر مع الروبيان للحصة الواحدة